Manfaat Minyak Biji Anggur

Minyak biji anggur ini dikatakan memiliki aneka macam khasiat kesehatan bagi tubuh. Menurut sebuah Universitas Kedokteran di Maryland , manfaat minyak biji anggur diketahui dapat membantu pengobatan beberapa penyakit menyerupai kanker , diabetes , penyakit jantung , dan kerusakan kulit. Hal ini dimungkinkan alasannya ialah kandungan yang terdapat di dalam minyak yang biasa disebut dengan grape seed oil ini.

Anggur ialah buah yang banyak ditanam di tempat Mediterania , Eropa , dan Amerika Utara. Untuk di Indonesia , buah ini dibudidayakan di ujung timur Pulau Jawa , Bali , dan NTT. Selain dimakan dalam keadaan segar , buah anggur juga banyak diproses menjadi jus , kismis , wine , dan cuka anggur. Dan ada satu lagi produk yang dihasilkan dari anggur - yang akan saya bahas kali ini - yaitu minyak yang diolah dari bijinya.

Kandungan dan Khasiat Minyak Biji Anggur

Asam Linoleat Dalam Minyak Biji Anggur

Minyak alami ini kaya akan kandungan omega-6 atau lebih dikenal dengan sebutan asam linoleat. Senyawa yang termasuk dalam kelompok lemak esensial alasannya ialah badan insan tidak dapat memproduksinya , dan sangat tergantung dari beberapa sumber makanan yang salah satunya ialah minyak dari olahan biji anggur ini. Asam linoleat sendiri ialah lemak tak jenuh ganda yang membantu untuk menurunkan kolesterol , melindungi sistem otak dan saraf , serta untuk menjaga kesehatan kulit. Jenis makanan lain yang merupakan sumber asam linoleat antara lain kedelai , jagung , dan minyak bunga matahari.

Vitamin E Dalam Minyak Biji Anggur

Salah satu nutrisi penting pada minyak biji anggur ialah kandungan vitamin E yang cukup tinggi. Dalam badan insan , vitamin E bertindak sebagai antioksidan yang memperkecil resiko terkena penyakit jantung , kanker , kolesterol tinggi , dan stroke. Selain itu , vitamin E juga membantu badan dalam perembesan asam linoleat pada makanan. Makanan lain yang juga baik sebagai sumber vitamin E ialah kacang almond , sayur bayam , lobak hijau , dan biji gandum.

Kandungan Antioksidan Minyak Biji Anggur

Seperti yang telah disampaikan pada Manfaat Nutrisi Pada Buah Anggur Merah , salah satu antioksidan berpengaruh yang ditemukan dalam buah anggur dan minyak biji anggur ialah resveratrol. Senyawa ini sangat bermanfaat untuk melindungi sel dari kerusakan yang diakibatkan oleh radikal bebas. Menurut hasil penelitian yang telah dilakukan , resveratrol bertindak sebagai antimutagen yang mencegah pembentukan tumor. Mengkonsumsi senyawa ini dalam jumlah yang tinggi telah dikaitkan pada penurunan resiko terkena kanker dan penyakit jantung.

Berikutnya baca:

Perbedaan Jus Anggur Putih dan Ungu

Sebelumnya:
Apakah Jus Anggur Mengandung Zat Besi?